PRIMITIVO SALENTO IGT 'JEKOM'
JEKOM
Questo vino è ottenuto da un'attenta raccolta e vinificazione secondo le più moderne tecnologie atte a preservarne i gusti e gli aromi presenti naturalmente nelle uve
UVAGGIO: Primitivo
GRADO: 14,5%
VINIFICAZIONE E INVECCHIAMENTO: Dopo la fermentazione in tini di acciaio il vino è trasferito per 6 mesi in botti di rovere francese, per poi completare l’affinamento in bottiglia
SAPORE: Il profumo è intenso e complesso. Con spiccati sentori di frutta matura, gradevoli note di cacao e vaniglia
COLORE: Rosso intenso con riflessi violacei
ABBINAMENTI: Perfetto con piatti dal gusto deciso, per accompagnare carni rosse, selvaggina, cibi speziati, formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
FORMATI: 750 ML
